В состав линий LF-IР в базовой комплектации входят:
- Ванна приемная (для приема кишки во время отделения от кишпакета)
- Машина для отжима и шлямовки LF-Р (длина вальцов от 600 до 1200 мм)
- Машина для снятия внешней оболочки LF-PS (длина вальцов от 600 до 1200 мм)
- Ванна линии (общая) с промывочно-очистительным транспортером – для промывки и вымачивания черевы
- Общий пульт управления
Линия может быть укомплектована от 1 до 5 машин отжима и шлямовки черевы LF-Р, в зависимости от требуемой производительности. Увеличение производительности линии, без потери качества очистки кишок (черевы), достигается за счет установки дополнительных машин для отжима и шлямовки LF-Р.
Для автоматизации процесса, увеличения эффективности обработки продукта, повышения производительности и обеспечения санитарных условий, рекомендуем:
Отводящее колесо LF-D (для автоматического отведения кишки от кишечного комплекта) |
Ванна моечная ВМ1 (ванна для сбора содержимого кишок) |
Система централизованной смазки LF-IBL |
Система рециркуляции холодной воды LF-CW |
Система рециркуляции горячей воды LF-HW |
Ванна моечная ВМ1 (для охлаждения, передвижная) |
Конвейер пневматический КП (пневмопушка) для транспортировки продукта и отведения отходов производства |
Кишка (черева) отделяется от кишечного комплекта вручную, но при помощи Отводящего колеса LF-D и автоматически попадает в ванну приемную линии, далее оператор определяет ее примерную середину и в V-образной форме подает на конвейер (загрузочный транспортер) машины LF-Р, который направляет череву к вальцам. Устройство отделения черевы от кишечного комплекта – Отводящее колесо LF-D, гарантирует, что содержимое кишок, остается внутри и удаляется только на машине для очистки (освобождения) кишок, облегчает ручной труд и повышает производительность. Далее обработка происходит как в базовой комплектации. Содержимое кишки при обработке на машинах LF-Р отводится по боковому желобу в ванну для сбора содержимого кишок. После обработки черева помещается в ванну с холодной водой для охлаждения и дополнительной промывки.
Комплектация линии Системой рециркуляции холодной воды LF-CW позволяет экономить до 90% расхода холодной воды, за счет постоянного возврата отработанной воды очищенной специальными фильтрами. Комплектация линии Системой рециркуляции горячей воды LF-НW позволяет:
- экономить до 80% расхода горячей воды, за счет постоянного возврата отработанной воды очищенной специальными фильтрами
- автоматически поддерживать требуемую по технологическому режиму температуру, путем подачи пара в систему подогрева
- автоматически поддерживать установленное давление
- осуществлять отвод скапливающегося жира специальными скребками в сборную емкость, что предотвращает попадание жира в канализацию и соответственно ее засорение
Комплектация линии Системой централизованной смазки LF-IBL обеспечивает постоянную смазку валов вальцов в автоматическом режиме, что обеспечивает беспрепятственное скольжение и предупреждает поломку оборудования. В линии возможно предусмотреть автоматический отвод отходов производства (содержимого кишок, шляма, жира, внешней оболочки, поврежденных кишок) на утилизацию или дальнейшую обработку, посредством установки конвейеров пневматических (пневмопушек) и системы трубопроводов.