Инъектор ANS 54 оборудование, предназначеное для введения рассола в мясо с помощью иглы. Может быть использовано для инъектирования различных видов мяса: птицы, свинины и говядины как с костью так и без. Устройство относится к новой генерации оборудования оснащеного сервоприводом Mitsubishi, дающего возможность произвести точное и повторяющее шприцевание. Процессор с сенсорной панелью позволяет программировать следующие параметры:
-высота подъема и опускания иглы
-скорость движения игольной головки в низ и вверх
-расположение накола иголок
-шаг транспортерной ленты
-величина давления
-момент инъектирования
Игольный блок плотно закрыт, без гибких проводов , иголки и прижимная пластина пневматически амортизированы, клапан подающий в рассол иголки открывается пневматически, а сам сервомотор установлен над транспортером, который предотвращает его залевание и нагревание сырья. Установлен центробежный насос из нержавеющей стали со свободной регулировкой его производительности. Машина приспособлена для работы с ротационным щелевым фильтром (см. Фильтр рассола FS), который является неотъемлемой частью данного инъектирующего устройства. Устройство с такими возможностями шприцевания (производительность) рекомендуется оснастить станцией приготовления рассола (см. Станция приготовления рассола SP).
- Конструкция из нержавеющей кислотоустойчивой стали.
- Новая генерация инъекторов предназначенная для точного и повторяющего инъектирования куриного и красного мяса.
- Сервомоторные приводы Mitsubishi отдельные для транспортной ленты и игловой головки, установлены над корытом конвейера. Это предохраняет от заливки рассолом, а также подогревания сырья.
- Игловой блок закрытый, без гибких проводов.
- Пневматическая амортизация иголок и нажимной плиты.
- Пневматически открываемый клапан подачи рассола в иголки.
- Центробежный насос из нержавеющей стали с плавной регулировкой производительности.
- Управление микропроцессором Mitsubishi с сенсорной панелью
- Высота подъема и опускания иголок
- Скорость игловой головки вниз и вверх
- Одиночная, двойная, тройная система инъекции на 1 перемещение транспортной ленты
- Шаг ленты
- Производительность насоса 0-100%
- Демонстрация и возможность изменения параметров инъекции во время работы машины
- Машина приспособлена для работы с ротационным щелевым фильтром.
